Ο Καθηγητής Γ. Π. Χρούσος, που κατατάσσεται ανάμεσα στους σημαντικότερους επιστήμονες παγκοσμίως, γεννήθηκε στην Πάτρα και φοίτησε ως αριστούχος υπότροφος του Ι.Κ.Υ. στην Ιατρική Σχολή του Ε.Κ.Π.Α. από όπου έλαβε και τον διδακτορικό του τίτλο. Μετεκπαιδεύτηκε στην Παθολογική Κλινική της Ιατρικής Σχολής του Ε.Κ.Π.Α., στην Παιδιατρική Κλινική του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης και στα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας (National Institutes of Health, ΝΙΗ) των ΗΠΑ στο πεδίο Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη. Ανέλαβε διαδοχικά τη θέση του Διευθυντή διαπιστευμένου προγράμματος ιατρικής εξειδίκευσης στην Παιδιατρική Ενδοκρινολογία και τη θέση του Διευθυντή Τμήματος Παιδιατρικής και Αναπαραγωγικής Ενδοκρινολογίας στο Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας του Παιδιού και της Ανθρώπινης Ανάπτυξης (National Institute of Child Health and Human Development, NICHD) των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας των Η.Π.Α. Με την επιστροφή του στην Ελλάδα το 2001 ανέλαβε Καθηγητής/Διευθυντής της Α΄ Πανεπιστημιακής Παιδιατρικής Κλινικής και υπεύθυνος της Μονάδας Ενδοκρινολογίας, Μεταβολισμού και Διαβήτη του Ε.Κ.Π.Α. Από το 1985 κατέχει τους τίτλους του κλινικού Καθηγητή της Παιδιατρικής και του άμισθου Καθηγητή της Φυσιολογίας και Βιοφυσικής στο Πανεπιστήμιο Georgetown, Washington DC, Η.Π.Α. Από το 2010 κατέχει την Έδρα UNESCO στην Εφηβική Υγεία και Ιατρική, ενώ από το 2018 έχει τον τίτλου του Ομότιμου Καθηγητή της Ιατρικής Σχολής του Ε.Κ.Π.Α. Από το 2017 είναι Διευθυντής του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Υγείας Μητέρας, Παιδιού και Ιατρικής Ακριβείας του Ε.Κ.Π.Α., ενώ από το έτος έναρξης της λειτουργίας του Ιδρύματος Ιατροβιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών συμμετέχει ως συνεργαζόμενος ερευνητής/διευθυντής του Εργαστηρίου Ενδοκρινολογίας και Μεταβολισμού.
Μέσα από αυτές τις θέσεις παρήγαγε και παράγει πλούσιο ερευνητικό, κλινικό και διδακτικό έργο, επίκεντρο του οποίου είναι το στρες και η πολυσυστηματική επίδρασή του στον ανθρώπινο οργανισμό από την αρχή ως το τέλος της ζωής. Δεν είναι τυχαίο ότι είναι ο πρώτος σε ετεροαναφορές ενδοκρινολόγος παγκοσμίως, έχοντας συγγράψει περισσότερα από 1.100 πρωτότυπα επιστημονικά άρθρα.